2017下半年大江購物中心B1新開了好幾家新餐廳，
幾乎每天剛開門營業不久，停車場停車位就一位難求，
更不用說是假日了！
今天要介紹的是12月新進駐的居酒屋，
等了很久終於等到正式開幕阿！
「鳥丈爐端燒」在台北捷運忠孝新生站也有一間店，
而中壢大江店算是台灣的第二間分店。
餐廳大門以日式木造建築為主，
加上印有店名的門簾，道地的日本風格，
為整體用餐氣氛加分不少。
我們的座位被安排在入口的左手邊進來四人座，
這區座位一排沙發椅，另一排則是兩張木頭靠背椅子，
每桌桌上放有簡單的調味料：醬油、五味粉等，
紙巾後面那個空竹筒，是串燒竹籤的回收筒，
一般居酒屋都會有這個小竹筒。
另外，一入座服務生會幫忙倒熱茶，
其實喝不太出來是什麼茶，但有淡淡的薰衣草香氣，很特別！
完整的菜單看這裡→菜單
每份套餐皆會附上一份生菜沙拉&三樣小菜，
當天我所吃到的有龍鬚菜拌胡麻醬、涼拌貝類、蘿蔔三種，
三樣小菜都不會太鹹，單吃也可以喔！
此外，還有一份炸物天婦羅，
有茄子、秋葵、金針花梗(好像是叫做美人心?)、玉米筍，
炸物部分建議趁熱吃喔，冷掉會比較油膩。
接下來，介紹主餐部分囉！
生魚片套餐 530元/份
每份套餐除了上述說的小菜和炸物外，
也附有味噌湯及蒸蛋，
味噌湯不會過鹹，我覺得鹹度適中，
而蒸蛋表現普通，就是一般所認知的蒸蛋味道，但很滑順，
生魚片有三片鮪魚、三片黃金鯡魚及兩片鮭魚，
生食部分吃起來都很新鮮！
串燒重御膳 410元/份
來到居酒屋最不能錯過的就是串燒，
所以當然要點一份來試試看，
總有四種串燒，下面還藏著一朵烤香菇，
分別是：培根串燒、雞腿肉、雞胸肉串以及醬燒雞肉丸(上至下)，
除了雞胸肉串有點太柴太乾之外，
另外三串都很好吃喔，尤其是雞肉丸，還保有些許肉汁，蠻推薦的！
而白飯上面淋上些許串燒醬汁，吃起來更有味道。
鮭魚親子釜飯御膳 460元/份
釜飯有兩種吃法，一種是將飯挖出來在碗裡，另一種是茶泡飯的方式，
因為我不太喜歡茶泡飯，所以就沒有試過了，
小鍋裡面有藏著兩片蒟蒻片，
而鮭魚肉質很細，搭配一旁的鮭魚卵，充滿海味，喜歡吃鮭魚的人會很喜歡，
相對於串燒，是屬於比較清淡又不失風味的餐點，推薦！
軟嫩角煮陶鍋煮御膳 430元/份
乍看之下很像台式的東坡肉，
其實吃起來還真的有這麼點像耶，
因為是屬於日式醬汁，所以一點也不鹹，反而整體偏甜，
可以說是口味偏甜的東坡肉，
超級下飯，肉的份量也很夠，是喜歡吃肉的男生會喜歡的一道餐點。
套餐加80元即可選擇一份飲料&甜點，
因為沒有這麼想喝飲料，
所以選擇加購一份而已，
飲料我選了薑汁汽水，喝起來味道蠻微妙的，
說不上好喝，但也不會不好喝，
而甜點則選擇海鹽冰淇淋，
其實吃起來就像是牛奶糖冰淇淋一樣，奶味偏重，
多吃幾口會覺得膩，建議多人一起吃會比較好喔！
小結：
用餐氣氛及服務品質都不錯，
餐點美味好吃，價格算是中價位，值得再訪！
不過建議提前訂位，或是剛營業時就報到喔。
【鳥丈爐端燒-中壢大江店】
電話：03-4681313
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心內)
營業時間：週日-周四11:00-22:00，週五-周六11:00-22:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/TORIJO.tw/
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